Organizziamo giornate didattiche e visite guidate nella campagna umbra per famiglie e scolaresche: raccolta delle olive, orto biologico, pasta fatta in casa con le nonne del borgo, passeggiata tra i filari di vite. Tutto avviene direttamente in fattoria, seguendo i tempi reali della terra.
Non vendiamo pacchetti turistici e non siamo un'agenzia di viaggio: è un'attività educativa svolta in azienda agricola.
Non è una visita guidata da manuale turistico. È il tempo dedicato a osservare come si lavora davvero la terra in una zona di campagna umbra fatta di uliveti, vigneti e orti familiari.
Le attività nascono dal lavoro quotidiano dell'azienda agricola: la raccolta delle olive in autunno, la cura dell'orto biologico durante la bella stagione, la preparazione della pasta secondo le ricette tramandate dalle nonne del borgo, la gestione dei filari di vite lungo tutto l'anno.
I gruppi vengono accompagnati da chi lavora concretamente in fattoria. Non ci sono copioni fissi: quello che si vede e si tocca dipende dalla stagione in cui si svolge la visita, dal meteo e dalle fasi colturali in corso in quel momento.
Ogni attività segue il calendario agricolo reale, non un programma standard ripetuto tutto l'anno.
I partecipanti osservano e provano la raccolta manuale delle olive, poi assistono a una dimostrazione del processo di spremitura a freddo, con spiegazione delle fasi che portano dall'oliva all'olio nuovo.
Un percorso tra le colture dell'orto coltivato con metodo biologico, con spiegazione delle rotazioni e delle pratiche adottate, seguito da un momento di degustazione dei prodotti raccolti in giornata.
Un laboratorio pratico in cui le nonne del borgo mostrano i gesti tradizionali per impastare, tirare la sfoglia e dare forma alla pasta, con spiegazione degli strumenti usati da generazioni.
Una camminata tra i filari con spiegazione del ciclo stagionale della vite: potatura, germogliamento, fioritura, invaiatura o vendemmia, a seconda del periodo in cui si svolge la visita.
Le classi vengono accolte in gruppi di dimensioni contenute, con attività adattate all'età dei bambini e collegate a temi affrontati in classe come i cicli naturali, l'alimentazione e il lavoro agricolo.
L'organizzazione avviene tramite contatto diretto: non esiste un sistema di prenotazione automatica online, così da poter concordare orari e attività in base al gruppo.
Le attività si svolgono negli spazi reali dell'azienda agricola, tra uliveti, vigne e orto effettivamente coltivati durante tutto l'anno.
Il numero di partecipanti per ogni visita viene mantenuto limitato, per favorire l'attenzione durante le dimostrazioni pratiche.
Nel laboratorio di pasta e in diversi momenti della visita partecipano le nonne del borgo, portando gesti e ricette di famiglia.
Ogni attività viene adattata al periodo dell'anno: quello che si osserva in ottobre è diverso da quello che si osserva a maggio.
di terreno coltivato tra uliveto, vigna e orto biologico
alberi di ulivo distribuiti sui terrazzamenti della proprietà
filari di vite percorribili durante la passeggiata guidata
anni di attività dedicata all'accoglienza didattica in fattoria
Si scrive o si telefona indicando il tipo di gruppo, l'età dei partecipanti e il periodo indicativo di interesse.
Insieme si individua una data compatibile con le lavorazioni agricole in corso in quel momento dell'anno.
Il gruppo viene accolto e riceve una breve introduzione sulla proprietà e sulle attività della giornata.
Si svolge l'attività scelta in base alla stagione, con spiegazioni pratiche fornite direttamente sul campo.
La visita si conclude con una degustazione dei prodotti della fattoria legati all'attività svolta.
Ogni richiesta viene valutata in base al periodo dell'anno, al tipo di gruppo e alla disponibilità delle attività. Scriveteci per ricevere informazioni dettagliate.
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